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Ainsi,
agneau confit, pavé de thon, fondue de tomates
au basilic,
mignon de porc, filet de boeuf....
sont déclinés
" à la façon d'Hélène", jouant
des herbes,
des épices et de mille et une façons
de préparer,
cuisiner et accompagner un met.
Les
desserts sont eux aussi faits maison et vous
trouverez une selection
des meilleurs vins de la vallée
des Baux et du pays de
Provence, ainsi que des
Beaujolais, côtes du Rhônes
et autres Bordeaux...
Une carte des vins qui met en lumière
tous
les accords de
"La
cuisine des Anges".
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